Заготовки на зиму

[eta]

Уважаемые Форумчане!

Предлагаю Вам поделиться опытом в области домашних заготовок для наших любимцев.

Лето скоротечно и наступит зима, очень захочется всяких летних вкусняшек. Многие из нас еще ниразу не сталкивались с зимой. Мы привыкли таскать каждый день всякие вкусности нашим любимцам и возможно не все знаем о том, что и как мы могли бы запасти на зиму.

Опять же в плане финансов запасы - огромное подспорье , то что можно купить дешево или собрать бесплатно летом , зимой, а собенно в начале весны будет стоить немалых денег. И конечно же свои запасы намного безопаснее для здоровья наших любимцев, ведь только мы сами можем с уверенностью сказать что и где мы собирали и как хранили.

Конечно, много информации о домашних заготовках разбросано по форуму, но я надеюсь на Вашу активную отзывчивость и предлагаю всю информацию собрать на этой страничке.

[eta]

Близится к концу сезон ягод.

Если ваши любимцы жить не могут без этого лакомства, нужно обязательно запастись на зиму.

Черника, земляника, клубника, смородина, вишня и черешня прекрасно высушиваются в течении 10 -14 дней на обыкновенном подносе покрытом вафельным полотенцем, если у Вас конечно нет желания нанизывать все это на ниточку или покупать специальную сушку. Главное уберечь сие сокровище от мух , если конечно не дай бог такие имеются. В этом слечае достаточно натянуть поверх подноса марлю, главное что бы она не касалась ягод. Ягодки переварачиваем с бока на бок хотя бы раз в день.

Высохли! Ссыпаем все это дело в тканевый или бумажный пакетик. Его в свою очередь кладем в пакет или ящик с другими заготовками.

Главное хранить в сухом месте.

[eta]

Вчера мы окончательно уверились в том, что мы любим ЛИСИЧКИ.

Оказывается запасти на зиму килограмм грыбочков не такое уж простое занятие.

Но есть замечательный выход из положения! Нанизаваем как обычно грибы на ниточки, берем обыкновеннию вешалку с перекладиной для брюк и просто вешаем на нее гирлянды. Сверху оборачивем марлей и завязываем ее снизу.

Вуаля - килограмм развешен для сушки за один вечер в очень мобильной упаковке.

[Настюшка]

можно венечки березы и ивы засушить)))а еще початки кукурузы засушить

[Merayia]

А шишки?? У нас столько было заготовлено, что до сих пор едим

Шишки у нас хранятся в картонных коробках прямо в комнате. Если раскрываются - то не беда, мы потом из коробки вытряхиваем семена и Кузя в удовольствием их лопает.

Также - желуди, каштаны, рябину не забудьте, кленовые курносики, грецкие орехи и лещину (у нас своё всё, до сих пор хранится, вкуснятинка).

А еще мы насобирали из-под снега весной прошлогоднюю лещину - Кузе очень понравилось

[tolik]

А еще многие белки балдеют от компотов и варенья, кстати

[Настюшка]

а еще можно головы подсолнуха высушить с семечками,а потом поделить на дольки и давать)))

[Merayia]

а листики насушить?? Тоже надо

[ДомиНошкА]

Ещё шиповника насобирать можно,боярышника! Я ещё хочу немного разных ягод не сушить,а заморозить!

[eta]

Если у кого-то есть возможность прикупить свежий мед с пасики - разоряйтесь. Белки мед любят.

[TatyanaV]

О, какая актуальная тема! А шишки заготавливать коричневые уже? А зеленые сколько храниться могут? Не испортятся?

[eta]

Зеленые это сосновые наверное?

Их можно или заморозить или засушить. Но для начала проведите эксперимент с одной и посмотрите станет ли ее после этого есть ваше чадо.

Мои например едят только свежие. Два дня полежали ( не важно где ) все - ешь сама. Так что заготовки делаю по принципу , что мы съедим полюбому... Все остальное для разнообразия совсем по немногу... (на авось, вдруг зимой распробуют)

[TatyanaV]

Да, сосновые. У нас уже 2 недели лежат в комнате, долго оставались зелеными, сейчас вот потемнели, ест темные не так охотно, но если орехи и семечки ограничивать - лопает. Как будут свежие, заморожу на пробу.

[eta]

Еще можно насушить на зиму ягодку под названием ИРГА

Сейчас (московская область) эта ягодка уже почти отошла. На деревьях только спелые и уже немного подсушеные ягодки.

Так что кто не успеет, тот опоздает...

Так собственно выглядит эта ягодка, на фото еще недозрела, в идеале все ягодки почти черного цвета.

[Kurosawa]

Eta, а ты будешь сушить вениками? или гроздья ягод только?

[eta]

Т.к сия вкуснотища растет у меня на даче, то конечно не собираюсь делать из нее бревно для своих любимиц

Ветки от ирги мои красавицы не едят, только ягоды. Их и сушу.

[Дина]

Я писала уже где-то про заготовки. Поэтому напишу в своей темочке "Впервые завели белочку", чтоб не потерялось.

[ira67]

Извините ,как заготавливать белкам корм на зиму?Что собирать ,лещина должна быть зрелой,имею ввиду орешки .Шишки которые беру в лесу открываются .

[eta]

Шишки ищите недоспевшие , молодые, только в них есть, что поесть. Если подбираете с земли коричневые - они прошлогодние - пустые , раскрываются от того что высыхают, хороши только как игрушка, запасать их нет смысла. Период созревания семян с октября месяца, теряет семена с января по март. Выходит оптимально собирать ноябрь-декабрь. Только проблема в том, что падать им незачем...

А еще здесь посмотрите здесь

[filosof_sobaka]

Шишки ищите недоспевшие , молодые, только в них есть, что поесть. Если подбираете с земли коричневые - они прошлогодние - пустые , раскрываются от того что высыхают, хороши только как игрушка, запасать их нет смысла. Период созревания семян с октября месяца, теряет семена с января по март. Выходит оптимально собирать ноябрь-декабрь. Только проблема в том, что падать им незачем...

А еще здесь посмотрите здесь

о и нам информация полезна

[eta]

Это сообщение, для тех, кто немного севернее Москвы.

Немного проспала заготовки по МАСЛЯТАМ

Зря говорят, что маслята не сушат, никого не слушаем, сушатся ровно так же как и белые. Одна проблема с червячками, не червивы только совсем маленькие грибочки, чуть перерос и хоть один червяк, но будет.

Борьба: нарезаем грибы для сушки, выкладываем на тарелку и на среднем режиме на несколько секунд в микроволновку . Грибы чуть теплые - значит можно сушить - если кто и был - теперь он мясная приправа к нашим грибам.

Белочкам приятного аппетита!

[Katrina]

Какая полезная тема - спасибо!!!

[Katrina]

Cкажите пожалуйста, а сыроежки белкам можно??

я насобирала белых грибов, маслят и сыроежек -хочу на зиму Шурику засушить!

а как вы сушите? просто режите маленькими кусочками и на полотенце?

как долго надо сушить?

[eta]

Нажимаем здесь тут уже есть ответ про то как сушу.

Сушила и сыроежки и маслята и лисички

[eta]

Вообще такая тема уже есть в разделе кормление