Кулинарим по-тихоньку...

[koshara]

Специально для Куросавы.

На вопрос - чем кормлю мужчину

1.Курица по восточному.

2.Гнезда с семгой

3. Манты

4. Мясо по-венгерски

5. Пица (вместе с Евгенией)

6. Булочки закусочные (аля пампушки) к борщу

7. Шкурки куриные фаршированные

Дааа! Вот это разнообразие! Как в ресторане!

[koshara]

а поподробнее?

О! Тут все эелементарно просто , но очень вкусно! ))))

Берем сыр обыкновенный (не плавленный), какой больше нравиться, и режем на кубики. Далее берем консервированные ананасы и тоже режем на дольки, чтобы приблизительно совпадали размерами с кубиками сыра, ну можно чуть побольше. Желательно, чтобы сыра и ананасов было примерно 50 на 50 (можно для начала конечно положить больше сыра, а потом уже по себе подгонять ). Чистим чесночок, 1 большую дольку или две маленьких(это на достаточно большую миску салатика, если делаем меньше, то и чеснока берем меньше), давим в салатик и все это заправляем майонезом! Все! Салатик готов!

[Boka]

Я к вам по-тихому пристроюсь.

Пекла сегодня морковный пирог. Вот что получилось.

[Galla]

Всё так вкусно....

[risu]

"Что-то Вы всё печете, девочки, да печете, лучше б капусту квасили б" (С)

А между тем Новый Год семимильными шагами подкрадывается всё ближе и ближе и надо уже сейчас думать чего состряпать для новогоднего стола.

[tolik]

Салат "Белочка"

Рецепт с картинками - здесь

[risu]

Работает же у людей фантазия

Такую красоту даже есть жалко.

[koshara]

Я к вам по-тихому пристроюсь.

Пекла сегодня морковный пирог. Вот что получилось.

Ничего себе, какой красивенький!

[koshara]

Салат "Белочка" очень красивый! Думаю, почти любой слойный салат можно так украсить здорово!

[Aleftinatochca]

А вот мой любимый рецепт,подсмотрела

Сельдь под шубой

[risu]

А вот мой любимый рецепт,подсмотрела

Сельдь под шубой

Вкусненько, но выковыривать косточки из селёдки просто добивает.

[Boka]

А мы сегодня гречишными блинчиками баловались! Ням!!!

[risu]

Лен, делись рецептиком

[McMaster]

Все, как один, первые . Эх, сгущёночки не хватает.

[Boka]

Все, как один, первые . Эх, сгущёночки не хватает.

Знаете поговорку "Если у Вас и седьмой блин комом, к черту блины, лепите комочки"? Вот и мы последовали совету, лепили комочки и уминали их с домашним черничным вареньицем

А вот и рецептик

Гречневые блины

1. 3 стакана тёплого молока + 1 ст.л. сухих дрожжей+1 ст.л. сахара+1 ч.л. соли+ 1 ст. гречневой муки +1 ст. пшеничной муки.

2. Замесить тесто, поставить бродить в тёплое место

3. когда поднимется - добавить 3 яйца (белки взбить отдельно) + 1 ст. пшеничной муки

4. Дать подняться, разбавить молоком до нужной консистенции выпекать

[Merayia]

Блин, масленница же!! Нужно блины печь!! Ой, а я не умею Икра красная есть, хочу блины с икрой!! У нас в магазине кажется готовые жаренные продавали, может купить втихую и сказать, что я научилась?? Будем чай пить и меня хвалить

[Lola]

Блин, масленница же!! Нужно блины печь!! Ой, а я не умею Икра красная есть, хочу блины с икрой!! У нас в магазине кажется готовые жаренные продавали, может купить втихую и сказать, что я научилась?? Будем чай пить и меня хвалить

а давайте я Вам напишу рецепт простейших блинов, уж на что у меня руки кривые, а эти всегда получаются!

нужно взять 500 мл кефира, одно яйцо и пару ложек подсолнечного масла без запаха. ну плюс мука - примерно полтора стакана.

яйцо размешать с 4 ч.л. сахара, 1 ч.л. соды (или пекарским порошком), с 1/2 ч.л. соли и 3-5 ст.л. подсолнечного масла. как размешали, положить примерно пол стакана муки (все мешать венчиком, не ложкой). получается такая каша вязкая, ее даже мешать трудновато. но так должно быть. влить туда 1/3 часть кефира. размешали и еще раз муки туда - столько же, сколько и в первый раз. снова будет вязкая масса. ее еще 1/3 кефира разбавить и хорошо промешать. ну и в последний раз мука и остатки кефира. главное, перед добавлением каждой новой порции - будь то кефир или мука - хорошенько промешивать. секрет именно в постепенности. я попробовала как-то всю порцию муки сразу со всем кефиром смешать - фигня получилась

если масса будет сильно густая, я разбавляю молоком - на глаз. как литься правильно будет, значит хватит. тут тоже главное не перестараться - а то потом со сковородки не содрать у меня уходит примерно пол стакана молока.

попробуйте, такие у меня всегда получались такие дырчатые выходят, просто загляденье

[risu]

А я сегодня блины пекла, а сфоткать забыла. Хотела же и забыла. Всё схомячила подчистую Ну ничего, ещё время есть, напеку новых и сфоткаю.

Пекла сегодня такие:

500мл молока

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1 ч.л. разгыхлителя (или 1ч.л. гашеной соды)

соль по вкусу

- Яйца взбить с сахаром и солью.

- Добавить растительное масло, перемешать.

- Добавить молоко, хорошо перемешать.

- Добавить разрыхлитель и муку, хорошо перемешать.

Выпекаем

[Boka]

А мы все пирожки печем

Шарлотка

3 яица

1 стакан сахара

1 стакан муки

3-4 кислых яблока

сливочное масло чуть-чуть

Начинка:

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, присыпать мукой, снять кожуру с яблок, вынуть серцевину, порезать дольками и выложить на дно формы по всему периметру.

Тесто:

Взбить миксером яичные белки с сахаром, добавить желтки и еще немного повзбивать. Добавить муку, перемешать миксером. Залить смесью яблоки, поставить форму в разогретую до 180 гр духовку. Выпекать 30-40 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.

Пирог получается очень нежным.

[Boka]

Пирожное "Картошка"

правда круглой формы))

[Merayia]

Хочу картошку!!!! Пироженку!! Вкуснятина?? А рецепт??

[risu]

Ленусь, а пригласи меня в гости на вкусности Я тихо себя вести буду Даже крошечки на тарелке не оставлю.

[Boka]

Хочу картошку!!!! Пироженку!! Вкуснятина?? А рецепт??

Картошечку сама не ела, у мну диета)) Только попробовала, вкусно и оказалось очень-очень просто. Но уже почти ничего не осталось))

Значит рецептик вам

250 г печенья

100 гр ядер орехов

2 ст ложки сахарной пудры

2 ст ложки какао (брала Золотой Ярлык)

1 ст ложка сливочноко масла

1/3 стакана молока

1 ст ложка рома (можно водки) я брала ликер крепкий Вана Таллин

Печенье и орехи пропустить через мясорубку (за неимением оной все размолотила в блендере), сахар смешать с какао, развести горячим молоком, добавить масло и все вместе прогреть, затем охладить, ввести в массу молотое печенье, орехи, ром и месить до получения однородного теста. Сформировать из него круглый шарики, панировать в смеси сахарной пудры и какао.

Делается очень быстро))

[Boka]

Ленусь, а пригласи меня в гости на вкусности Я тихо себя вести буду Даже крошечки на тарелке не оставлю.

Ириш, тихо не получится, вкусности придется отрабатывать))

[Merayia]

А панировать - это обвалять просто или надо еще печь??